Menu

Chef Antonio Cesarano

vi dà il benvenuto a casa sua

BUSINESS LUNCH € 25,00 

                            

2 Piatti a vostra scelta dal menu à la carte, con acqua, calice di vino e caffè

(dal lunedì al venerdì, a pranzo)

 

2 dishes of your choice from the à la carte menu, with water, glass of wine and coffee

(Monday to Friday, lunchtime)

MENU DEGUSTAZIONE COSMO

TERRA - EARTH € 45,00

                            

Aperitivo di benvenuto con prosecco campano in calice

Welcome aperitif with Campanian prosecco in a glass

Carciofo, pancetta, spuma di pane e salsa aglio

Artichoke, bacon, bread mousse and garlic sauce

Pasta mista e cavolfiore

Mixed Cauliflower paste

Ravioli alla genovese di manzo

Ravioli alla genovese with beef

Filetto pezzata rossa, topinambur e castagne

Red spotted fillet, Jerusalem artichoke and chestnuts

Pre-dessert 

Sneakers 

Piccola pasticceria artigianale

Small artisan pastry

Caffè, Acqua

Coffee, Water

ACQUA - WATER € 50,00

Aperitivo di benvenuto con prosecco campano in calice

Welcome aperitif with Campanian prosecco in a glass

Calamaro, castagne e cavolo

Squid, chestnuts and cabbage

Tubetto patate, vongole e bottarga

Tube of potatoes, clams and bottarga

Risotto seppia e carciofi

cuttlefish and artichoke risotto

Baccalà dorato e insalata di rinforzo

Golden cod and reinforcement salad

Pre-dessert 

Ricotta, pera e mandorle

Ricotta, pear and almonds

Piccola pasticceria artigianale

Small artisan pastry

Caffè, Acqua

Coffee, Water

IL COSMO € 65,00

Un menu di 9 portate a mano libera dello chef e pastry chef

A 9-course free-hand menu by the chef and pastry chef

MENU A' LA CARTE

 

Antipasti - Appetizers

Pesce azzurro marinato, cime di rapa e acciuga € 15,00

Marinated blue fish, turnip greens and anchovies

 

Calamaro, castagne e cavolo € 14,00

Squid, chestnuts and cabbage

 

Castagne, porro, funghi, pop corn e blu di bufala € 14,00

Chestnuts, leeks, mushrooms, popcorn and buffalo blue     

 

Carciofo, pancetta, spuma di pane e salsa aglio € 15,00

Artichoke, bacon, bread mousse and garlic sauce

 

Battuto di filetto fritto, zucca e spuma di fagioli €14,00

Fried fillet, pumpkin and bean mousse

 

Primi - First

Risotto seppia e carciofi € 16,00

Cuttlefish and artichoke risotto

Tubetto patate, vongole e bottarga € 17,00

Tube of potatoes, clams and bottarga

Pasta e cavolfiore € 15,00

Pasta and cauliflower     

Spaghetto, cime di rapa e salsiccia € 16,00

Spaghetti, turnip greens and sausage

Ravioli alla genovese di manzo € 17,00

Ravioli alla genovese with beef

 

Secondi

Pescato del giorno in autunno € 19,00

Catch of the day in autumn

Lampuga, zucca, funghi, nocciole di Giffoni

Lampuga, Pumpkin, mushrooms, Giffoni hazelnuts 

Baccalà dorato e insalata di rinforzo € 18,00

Golden cod and reinforcement salad

Involtino di verza e patate con spuma di fagioli € 17,00

Roulade of cabbage and potatoes with beans mousse

Stracotto di guancia di manzo, verza e patate € 18,00

Stewed beef cheek, cabbage and potatoes

Filetto pezzata rossa, topinambur e castagne € 19,00

Red spotted fillet, Jerusalem artichoke and chestnuts                                     

      

Proposte all’Insalata - Salads

Castagne, fagioli, porcini nostrani e salsiccia (5) € 14,00

Chestnuts, beans, local porcini mushrooms and sausage

polpo e patate € 16,00

octopus and potatoes

Idea di Pomodoro, mozzarella e basilico(2,9) € 12,00

Idea of tomato, mozzarella and basil

               

Intolleranze - Intolerances

Le informazioni, circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze negli alimenti somministrati, sono disponibili rivolgendosi al personale di sala.

Information about the presence of substances or products that cause allergies or intolerances in the food administered is available by contacting the room staff.

1 glutine - gluten

2 latte - milk

3 uova - eggs

4 frutta - fruit

5 frutta a guscio - nuts

6 crostacei - crustaceans

7 molluschi - molluscs

8 soia - soya

9 vegetariano - vegetarian

10 sesamo - sesame

INDIRIZZO

viale Giuseppe Mazzini, 103

Pompei, NA 80045

cosmorestaurantpompei@gmail.com

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TEL : +39.349.60.53.063

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