cucina innovativa

ispirata ai 4 elementi

Barbara Ruscinito 

pastry chef

Antonio Cesarano

chef

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chi siamo

Cosmo Restaurant è un ristorante situato a Pompei, la location e la sua cucina sono ispirati ai 4 elementi della natura. Ogni sostanza esiste nel micro cosmo e nel macro cosmo ed è costituita dalla composizione di 4 elementi naturali; fuoco, aria, acqua, terra.

Il fuoco, elemento purificatore e vivificatore, racchiude in sé il principio della vita, che scaturisce dalla sua energia. Il fuoco in cucina è un alleato per creare piatti unici….

L’aria, intangibile, è l’energia vitale che respiriamo, senza la quale non sarebbe possibile vivere; non può essere afferrata e rappresenta il respiro cosmico. L’aria, combinata, trasforma …. 

L’acqua, fonte della vita, dalla sorgente diventa torrente, poi fiume fino a giungere nel mare, oltrepassando gli ostacoli che incontra nel suo cammino, arrivando fino ad addentrarsi nelle profondità della terra. Elemento di vita, la troviamo quasi ovunque ma soprattutto in noi stessi…

La terra, solida e rigogliosa, simboleggia la materia primordiale, accoglie la vita e la nutre. I frutti della Terra possono sorprendere…

I quattro elementi naturali sono intesi come stati di aggregazione della materia: fuoco, stato ardente; aria, stato gassoso; acqua, stato liquido; terra, stato solido. Essi hanno la caratteristica di essere in accordo oppure in opposizione tra di loro.

Scopri la nostra cucina innovativa.

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location

i nostri piatti

 

INDIRIZZO

viale Giuseppe Mazzini, 103

Pompei, NA 80045

cosmorestaurantpompei@gmail.com

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TEL : +39.349.60.53.063

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ORARI DI APERTURA

Lunedì: 12:30 - 15:30 / 19:30 - 23:30

Martedì: Chiuso

Mercoledì: 19:30 - 23:30

Giovedì: 12:30 - 15:30 / 19:30 - 23:30

Venerdì: 12:30 - 15:30 / 19:30 - 23:30

Sabato: 12:30 - 15:30 / 19:30 - 23:30

Domenica: 12:30 - 15:30 / 19:30 - 23:30